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Tofu grelhado com molho de gengibre

Tofu grelhado com molho de gengibre

 

Ingredientes

- 300 gramas de Tofu (queijo de soja - 2 colheres de (sopa) de gengibre cortado em palitos- 1 colher de (chá) de óleo de gergelim torrado- 2 colheres de (sopa) de cebolinha fatiada- 1 colher de (sopa) de suco de limão- 2 colheres de (sopa) de óleo- 6 colheres de (sopa) de shoyu- 1 colher de (sopa) de açúcar- ½ xícara de água- Farinha de trigo.

 

Modo de Preparo

Corte o tofu em fatias de 2 cm. Seque levemente com um pano limpo e passe delicadamente as fatias de tofu pela farinha de trigo, retirando o excesso. Aqueça o óleo em uma chapa ou frigideira e doure as fatias de tofu dos dois lados. Mantenha aquecido. Em uma pequena panela, misture a água, suco de limão, shoyu, açúcar e os palitos de gengibre. Leve ao fogo e, assim que o ferver, retire e acrescente o óleo de gergelim. Despeje o molho sobre as fatias de tofu grelhadas. Salpique com a cebolinha e sirva bem quente.

 

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